23 Jun Quiche con brócoli y queso feta
Hoy os traemos una deliciosa receta de quiche con brócoli y queso feta. Esta combinación de ingredientes le da a esta tarta salada un sabor y textura irresistibles. El brócoli, con su color vibrante y su sabor suave, se combina a la perfección con el queso feta, que aporta un toque salado y cremoso. La masa quebrada crujiente envuelve este exquisito relleno, mientras que la mezcla de huevos y crema de leche le da una consistencia suave y delicada.
Es una receta versátil que se puede disfrutar tanto caliente como fría, perfecta para una comida ligera, un brunch o incluso como plato principal. Sigue los pasos de esta receta y déjate seducir por el encanto de esta quiche con brócoli y queso feta, que seguramente se convertirá en un éxito en tu mesa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1 masa quebrada para tarta o quiche
- 300 g de brócoli, cortado en pequeños ramilletes
- 150 g de queso feta, desmenuzado
- 3 huevos
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una olla con agua hirviendo, blanquea los ramilletes de brócoli durante 3-4 minutos. Luego, retíralos del agua caliente y sumérgelos en agua fría para detener la cocción. Escúrrelos bien.
- En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el brócoli durante unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente. Retira del fuego y reserva.
- En un tazón grande, bate los huevos junto con la crema de leche. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Engrasa un molde para tarta o quiche con un poco de aceite o mantequilla. Coloca la masa quebrada en el molde, asegurándote de cubrir el fondo y los bordes.
- Espolvorea la mitad del queso feta desmenuzado sobre la masa quebrada.
- Distribuye los ramilletes de brócoli de manera uniforme sobre el queso feta en el molde.
- Vierte la mezcla de huevos y crema de leche sobre el brócoli y queso. Asegúrate de cubrir todo el relleno.
- Espolvorea el queso feta restante por encima de la mezcla de huevos y crema.
- Hornea la quiche en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Una vez lista, retira la quiche del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servirla.
¡Disfruta de esta deliciosa quiche con brócoli y queso feta! Puedes acompañarla con una ensalada fresca para obtener una comida completa y sabrosa.