Börek de Queso, un perfecto aperitivo

17 Feb Börek de Queso, un perfecto aperitivo

Hoy os traemos una preparación muy sencilla y deliciosa en la que será clave nuestro queso rallado. La elaboración es muy sencilla, solo necesitaremos de 20 minutos, como mucho, para poder realizarla. Los ingredientes que usaremos están pensados para 4 unidades de un tamaño medio. La idea de este plato es que se utilice como aperitivo, es perfecto para ir abriendo boca y preparar al estómago para lo que pueda venir después.

Ingredientes (4 unidades)

• 400 gr. de masa fila
• 100 gr. de manteca fundida
• 500 gr. de ricota
• 100 gr. de nuestro queso «Rallado 3 quesos» ( si buscas un sabor más fuerte prueba con nuestro queso «Rallado 5 quesos» y en el caso de que haya intolerantes, puedes probar con el  queso «Rallado Sin lactosa»)
• 2 huevos
• 2 cucharadas de ciboulette
• sal y pimienta

Preparación

• Cogeremos un bol y mezclaremos la ricota con nuestro queso rallado, los 2 huevos y la ciboullette (que deberá estar picada). A continuación, deberemos salpimentar.
• Después del primer paso, cortaremos la masa en forma rectangular y enmantecaremos la superficie.
• Nada más enmantecarla, doblamos uno de los extremos para formar un triángulo y colocamos encima una pequeña cucharada de relleno para, acto seguido, volver a doblar el triángulo sobre sí mismo hasta el final de la masa
• Acabamos enmantecando la superficie de nuevo y colocándolo sobre una placa de horno, la cual deberemos enmantecar previamente para evitar que se nos pegue.
• El horno deberá estar a una potencia moderada durante unos 10 minutos, o hasta que veamos que la masa empieza a dorar.