HISTORIA
La Herencia de nuestro Origen y nuestra Tradición Familiar
La tradición del queso fresco de Burgos.
La vinculación de la familia Angulo con la elaboración de quesos y productos lácteos viene desde 1915 hasta nuestros días.
Esta larga tradición familiar constituye una esforzada trayectoria que día a día fue construyéndose como una referencia de calidad reconocida a nivel nacional.
Los comienzos
De la comercialización a la elaboración.
El bisabuelo Pío Angulo fue el que inició su actividad en el sector lácteo con la adquisición de queso fresco de Burgos en la comarca de Tardajos para su posterior comercialización en Santander y Bilbao. Su hijo Regino continuó con la actividad y se convirtió en el primero de la saga en dedicarse a la elaboración del queso fresco de Burgos.
1960-1970: «Quesos Angulo»
Creación de la primera fábrica.
En la década de los años sesenta, a raíz de la creación del Registro General Sanitario, los hermanos Fernando y Constantino Angulo dan un gran paso más y crean la fábrica Quesos Angulo, que llegó a ser la principal plataforma empresarial de fabricación y comercialización de quesos castellanos a nivel nacional.
1970-2003: «Angulo General Quesera»
La expansión nacional.
En la década de los setenta la familia Angulo adquiere la antigua Quesera General Española, del Grupo Coprasa, dándole el nuevo nombre de Angulo General Quesera que se convierte en una de las más modernas fábricas de queso de España y que propició la expansión nacional de la empresa familiar con la construcción de una nueva fábrica en la ciudad malagueña de Ronda.
En 2003 la empresa Angulo General Quesera es adquirida por la multinacional francesa de alimentación Bongrain a través de su filial española Mantequerías Arias.
2003-hasta hoy: «Flor de Burgos»
En 2003 se crea la empresa Lácteas Flor de Burgos S.L con una nueva fábrica en Burgos contando con la tecnología más avanzada para la elaboración de queso fresco y productos lácteos.
En diciembre 2023 CAPSA FOOD adquiere Lácteas Flor de Burgos en su totalidad completando el 50% ya adquirido en enero 2020.