Tarta de manzana con yogur griego

Tarta de manzana con yogur griego

Hoy os traemos una deliciosa receta de repostería como es la tarta de manzana. Además, podéis aprovechar nuestros yogures griegos porque son parte de los ingredientes de la receta. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

  • 4 huevos medianos
  • 250 gr de azúcar
  • 350 gr de yogur griego
  • 100 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 manzanas troceadas
  • Ralladura de un limón
  • Mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación:

Para comenzar, ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Mientras tanto, en un bol grande empezamos a mezclar los ingredientes. Ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla se blanquee. Después añadimos el yogur griego, la harina, la ralladura de limón, y el polvo de hornear.

Por otra parte, pelamos y cortamos las manzanas en gajos muy finos. Vertemos la mezcla en un molde de cremallera a la que previamente hemos lubricado con aceite o mantequilla. Sobre la mezcla irán colocadas los gajos de manzana.

El tiempo de horneado será aproximadamente de unos 50 min. Para comprobar si la tarta está hecha, nos servimos de alguna herramienta punzante como un palillo y pinchamos sobre la tarta. Si al retirar el palillo, este esta limpio, significara que la tarta está terminada.

Cuando la saquemos del horno, la dejamos reposar unos minutos hasta que se enfríe, y posteriormente pintaremos la parte superior con mermelada de melocotón o albaricoque.