10 May Beneficios de los lácteos en nuestro día a día
Los lácteos son un alimento básico y fundamental en nuestra dieta, además ahora que llega la temporada de calor, lo que nuestro cuerpo pide a gritos es consumir alimentos frescos.
Nuestra salud depende en buena parte de lo que comemos, por eso te contamos los beneficios que aportan los lácteos.
Beneficios de los lácteos para la salud:
- Son los alimentos que más calcio contienen, un nutriente imprescindible para la formación y el crecimiento de los huesos, así́ como para prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Contienen vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles, como las del grupo A, B y C, además de niacina y riboflavina.
- Además, según diferentes estudios, tomar lácteos diariamente reduce en un 60% el riesgo de sufrir cáncer de mama.
- Los lácteos contienen un alto porcentaje de proteínas, sobre todo la caseína, responsable de la coagulación de la leche para formar el queso. Estas proteínas cubren las necesidades de aminoácidos del hombre, representando además un alto grado de digestibilidad y valor biológicos.
- Mejoran el sistema inmunológico, ya que estos alimentos poseen un efecto antibacteriano que eleva las defensas de nuestro organismo.
- También son buenos para problemas de colesterol. Esto se debe a que ayudan en el control de la concentración del colesterol en sangre. Esto se explica por la presencia de fitoesteroles vegetales en este grupo de alimentos que ayudan a que estas grasas en el organismo disminuyan su proporción.
- Disminuyen la presión arterial.
- Nos ayudan a saciarnos, a reducir la ingesta de alimentos, por lo que si estás buscando bajar de peso, consumir lácteos es recomendable.
- Aportan energía a nuestro organismo gracias a sus contenidos en grasas y lactosa, el ‘azúcar’ de la leche.
Según la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) las cantidades recomendadas de lácteos son entre 2 y 4 raciones al día, según la franja de edad.
Cabe mencionar que consumir lácteos no implica el consumo de leche únicamente, sino que hablamos de una enorme cantidad de alimentos, entre ellos mencionamos los diferentes tipos de quesos, yogures, además de la leche, que aportan numerosos nutrientes al organismo.
Conociendo todo los beneficios que los lácteos reportan a nuestra salud, solo queda decir… ¡No los dejes escapar!