Espárragos verdes con bacon y queso fundido

Espárragos verdes con bacon y queso fundido

Una manera distinta de preparar esta sana verdura. Ricos espárragos verdes con bacon y queso fundido una interesante mezcla de texturas.

Ingredientes:

  • 12 espárragos verdes
  • 12 lonchas de bacon
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Lava los espárragos y quítales la parte más dura. Corta las tiras de bacon por la mitad a lo largo.

Sazona con un poco de pimienta y sal los espárragos.

Toma de bacón y envuelve el espárrago. Puedes envolverlo con dos tiras de bacon, si lo prefieres. El bacón, además de sabor lo hace más jugoso. Haz lo mismo con todos los espárragos.

Coloca los espárragos en una fuente en la que habrás puesto un poco de aceite de oliva. Riega con un chorrito de aceite, cubrir toda la fuente con queso dejando las cabezas de los espárragos visibles y  ya están preparados para llevar al horno.

Introduce la fuente en la parte central del horno precalentado (si se te ha olvidado precalentar, no pasa nada) a 250º C con calor superior e inferior durante unos 12 minutos.

Cuando veas que los espárragos están ya cocinados, ya los puedes retirar del horno y servir calientes.

Ya ves qué fácil, rápido y limpio resulta preparar estos espárragos al horno con bacon. Y para comerlos, puedes elegir ponerlos en el plato o en una bandeja y cogerlos con las manos.