Tarta de queso al horno

Tarta de queso al horno

La tarta de queso está sin duda en la Top 5 de los postres más amados del mundo: y no importa si prefieres la tarta de queso al horno, sin horno o la clásica New York Cheesecake, cualquiera de las tartas de queso que escojas, ¡se lleva todos los suspiros en cualquier ocasión! Para está ocasión vamos a preparar una tarta de queso al horno deliciosa.

Ingredientes para hacer tarta de queso al horno

  • Molde de tarta de 28 cm
  • 200 gramos de galletas maría
  • 120 gramos de mantequilla
  • 800 ml de nata
  • 800 gramos de queso crema
  • 250 gramos de queso fresco Flor de Burgos
  • 8 huevos
  • 300 gramos de azúcar

Cómo hacer tarta de queso al horno

1.- En un vaso de batidora, trituramos las galletas maría.

2.- Seguidamente agregamos la mantequilla pomada o derretida y seguimos mezclando. Con esto haremos la pequeña base de galleta de la tarta.

3.- Colocamos la mezcla en la base del molde.

4.- En el mismo vaso de batidora. Colocamos los huevos, la nata, el azúcar y los quesos. trituramos bien. Podemos hacerlo en thermomix o también a mano. Como mejor os venga o mejores utensilios tengáis.

5.- Precalentamos el horno a 180º e introducimos durante 40 minutos con el calor arriba abajo. No os asustéis si cuando la saquéis está totalmente líquida. Dejamos enfriar la tarta y la introducimos en la nevera unas horas para que se enfrie. Cuando la partais cuidado porque la parte interior debe quedar cremosa y así estará si seguís la receta al pie de la letra.