26 Abr Tacos con queso
El auténtico sabor mexicano llega a Flor de Burgos con está deliciosa receta, riquísimos tacos con queso cheddar que te sorprenderán por lo fácil de su elaboración y el resultado tan exquisito. Te animamos a prepararla!
Ingredientes
- ½ kg. de carne picada
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 tortitas de maíz por persona
- Cilantro picado
- 200 gr. de queso cheddar Miraflores
- 1 lata de maíz (opcional)
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Elaboración
Para empezar a preparar estos ricos tacos con queso comienza por lavar la cebolla, el pimiento y el tomate, córtalos junto con los ajos en trocitos pequeños. Si eres de los que por suerte tienen una trituradora, aprovecha para utilizarla en este paso para que todo quede bien triturado.
Pon a calentar un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el tomate con los dientes de ajo para que se pochen.
Mientras, salpimienta la carne y mezcla usando tus manos para conseguir que las especias se queden bien integradas.
Cuando veas que la cebolla comienza a transparentarse, echa la carne. Remueve y sofríe durante varios minutos hasta que esté hecha a tu gusto. Agrega una cucharada de cilantro y remueve de nuevo para que se integre bien.
Si tienes alguna clase de salsa picante en casa, o algún otro tipo de salsa que te guste echarle a la carne, este es el momento de añadirla ¡Aprovecha para probar cosas nuevas!
A continuación, rellena la tortita con la carne picada y añade encima el maíz y el queso, dóblalas hasta obtener la característica forma de un taco. Repite el proceso hasta obtener tantos tacos como te permita la carne.
Una vez montados los tacos, ponlos cuidadosamente en una sartén a fuego alto y cocina durante 5 minutos cada lado hasta ablandar el queso. ¡Voilà! Tus tacos con queso ya están listos para ser devorados, ¡que aproveche!