Receta de roscón de yogur

Receta de roscón de yogur

Ya se van acercando los reyes y no hay nada más típico que el roscón para acompañarnos en esa festividad, aunque muchos de nosotros ya nos hemos adelantado y hemos hincado el diente a uno de estos dulces navideños. En esta receta os enseñamos a hacer un roscón de yogur para que deleitéis a vuestros invitados.

Ingredientes:

  • 125gr de yogur natural
  • 375gr de harina
  • 250gr de azúcar
  • 125 ml de Aceite
  • 5 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Elementos para decorar (fruta escarchada, frutos secos, etc.)

Preparación:

La preparación es muy sencilla. Mientras realizamos la mezcla, dejamos el horno que se precaliente sobre los 180 grados. En un recipiente echamos el yogur, el azúcar, el aceite y los huevo. Lo batimos bien y añadimos posteriormente la harina y la levadura. Continuamos batiendo hasta que el resultado sea una mezcla uniforme y sin grumos. Podemos ayudarnos si lo deseamos de una batidora.

A continuación untamos de mantequilla un molde para evitar que se pegue nuestro roscón y vertemos la mezcla en él. Lo introducimos en el horno y lo dejamos durante unos 15-20 min. Opcionalmente podemos decorar nuestro roscón de yogur con fruta escarchada, frutos secos como las almendras, etc. También podemos abrirlo por la mitad a lo largo y rellenarlo con nata. ¡A gusto del consumidor!