Productos sin lactosa, la mejor solución para los intolerantes

Productos sin lactosa, la mejor solución para los intolerantes

Los productos sin lactosa Flor de Burgos se han convertido en la mejor opción para las personas que sufren intolerancia a la lactosa. Esta circunstancia, y el modo de fabricación de estos artículos, son los dos aspectos que comentaremos a continuación.

Alergia a la lactosa

La alergia a la lactosa se suele producir en la infancia, siendo la leche de vaca, aunque también puede ocurrir con la de otros mamíferos, la que la provoca. El sistema inmunitario considera este alimento como una amenaza y reacciona intentando expulsar lo ingerido lo antes posible. Además, pueden producirse reacciones alérgicas en la piel, respiración sibilante, diarrea, ojos llorosos e incluso anafilaxia.

Las ventajas de los productos sin lactosa

Para crear un producto lácteo sin lactosa se le añade lactasa. Esta sustancia consigue que la glucosa y la galactosa se separen consiguiendo así evitar problemas digestivos. Curiosamente, en personas intolerantes a la lactosa se ha observado una deficiencia de lactasa que reciben, precisamente, al tomar este tipo de artículos.

Suele ser habitual que muchas personas duden sobre si esta separación de los azúcares de la leche afecta, o no, a sus propiedades nutricionales. Lo único que se consigue con la lactasa es un proceso natural que no afecta al aporte de nutrientes en ningún momento.

De hecho, muchas personas sin intolerancia consideran que los productos sin lactosa son mucho más fáciles de digerir debido a esta circunstancia. En Flor de Burgos apostamos por prestarle especial atención a este proceso para ofrecer siempre unos artículos de alta calidad que permitan disfrutar de su sabor y de su textura.

Los productos sin lactosa son, por lo tanto, saludables y seguros en lo que respecta a su uso cotidiano. Tener la certeza de que su ingesta no va a provocar daño alguno es siempre una garantía que los intolerantes a la lactosa agradecen.