Helado de yogurt y frutos del bosque

Helado de yogurt y frutos del bosque

¿A qué niño no le gustan las paletas heladas? La mayoría ansía el momento de llegar a casa para disfrutar de un delicioso helado que le ayude a refrescarse. Sin embargo, los helados industriales acostumbran a estar cargados de conservantes, saborizantes, aditivos y otras sustancias químicas que, en numerables ocasiones, nos llevan a optar por no comprar estos productos.

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza yogurt natural CREMOS
  • 2 c/s nata líquida
  • 1/4 taza miel
  • 1/4 taza azúcar invertido
  • 1/4 taza sirope de frutos del bosque (lo vamos a hacer nosotros)
  • 1 c/p esencia de vainilla
  • 2 tazas frutos del bosque (frescos o congelados)

Preparación:

  1. El sirope lo vamos a hacer nosotros…Ponemos en un cazo la miel y los frutos del bosque. Llevamos a ebullición a fuego suave hasta que los frutos estén tiernos y se puedan pasar por la batidora. Una vez triturados los pasamos por un colador para eliminar las semillas y dejamos enfriar totalmente. De esta elaboración sólo vamos a utilizar 1/4 de taza.
  2. En un bol mezclamos el yogurt con la esencia de vainilla y el azúcar invertido. Reservamos.
  3. Rellenamos los moldes de helado poniendo un par de cucharaditas de yogurt y luego un poco de sirope de frutos del bosque. Introducimos un palo de los de helado y removemos un poco para que se mezclen lo justo, no totalmente. Volvemos a poner yogurt y sirope y removemos. Así hasta que estén llenos los moldes.
  4. Ponemos al congelador y cuando estén listos a disfrutar!!!

¡¡Qué aproveche!!!