12 Ago Elabora tus propios parfait para el desayuno
Siempre andamos faltos de ideas para preparar un desayuno saludable y variado. Por eso, os traemos unas ideas para preparar esta nueva versión remodelada del parfait francés. La versión original se denominaba como postre helado o bomba helada inventado en 1894. Te enseñamos cómo preparar esta nueva versión que tanto se ha puesto de moda en las redes sociales.
Crea tu propio parfait
¿Quién dijo que preparar una elaboración sencilla y que fuera sofisticada a la vez, eran dos conceptos que no van de la mano? En este caso no ocurre así. Podemos crear nuestras propias elaboraciones del parfait con pocos ingredientes y que el resultado sea muy llamativo.
Para ello partimos de la base de contar con un recipiente bonito. Unas tarrinas o vasos resultones, siempre y cuando contemos con el tamaño a la hora de servir una ración. El resto es echarle imaginación. Podrás combinarlo de la manera que más te guste, añadiendo o quitando ingredientes, poniendo más o menos capas, pero siempre usando un buen yogurt como base para la elaboración.
Elaboración:
Los elementos que puede añadir a tu parfait son múltiples, pero aquí te damos algunas ideas:
- Frutas: A ser posible, compra las de temporada, que serán las que mayor sabor den a tu elaboración. Combínalos a tu gusto: frutos rojos, fresas, plátano, mango, kiwi, manzana, higos, etc.
- Cereales: Importantes para darnos energías por la mañana. Lo ideal sería optar por cereales integrales: Avena, cebada, quinoa, semillas de sésamo…
- Frutos secos: Nos aportaran una buena cantidad de proteínas y grasas saludables. Nueces, almendras, pistacho, cacahuete son buenas opciones.
- Ponle un toque dulce: También puedes añadirle el toque dulce, sin pasarte, con unas virutas de chocolate o un poco de miel.
Para darle el toque final, os aconsejamos que dejéis vuestra elaboración en la nevera o incluso un poco en el congelador, para conseguir una mayor textura y a mantener firmes las distintas capas. Finalmente, os dejamos algunos ejemplos para que creéis el vuestro:
(Izq: Parfait de yogur natural, arándanos, frambuesas y muesli. Drch: Paftait de yogur cremosos, moras, higos, miel y avena.)