Author: Marta Angulo

La dieta mediterránea es una de las más saludables que puede consumir el ser humano. De hecho, los productos lácteos forman parte de ella desde el Neolítico. Los antiguos griegos ensalzaban el consumo de los quesos e Hipócrates, en sus tratados, describía sus beneficios medicinales.

Hoy te proponemos una receta ligera con queso fresco que sirve tanto para entrante como para plato único. Lo mejor de esta ensalada es que la puedes servir fría o tibia. Tiene muchas posibilidades distintas, ya que todo el sabor lo conseguimos con la mezcla de especias. Puedes usar también un queso sin lactosa.