Burrata Toscanella, un placer “gourmet”

Burrata Toscanella, un placer “gourmet”

La Burrata Toscanella de Flor de Burgos es una deliciosa mozzarella rellena de crema de leche y pasta hilada, de textura suave y fibrosa y sabor delicado, casi dulce, que se deshace en la boca.

Cremosa y suave es excelente para degustarla simplemente con un poco de pan o con diversos acompañamientos en ensalada… con pesto, con rúcula y canónigos, tomate fresco o seco, aceite de oliva, albahaca, vinagre de módena…

Sólo beneficios para la salud
Su gran contenido en proteínas (un 10 % cada 100 gramos), de flora láctica, de vitaminas, sales minerales y fósforo, hace de este queso un producto altamente recomendado bajo el punto de vista nutritivo.
Como la mayoría de los productos lácteos, la burrata es una gran fuente de calcio. Aproximadamente 25 gramos de burrata, suministra el 15 % de las necesidades diarias de un adulto, así como el 4% de vitamina A.

Sugerencias de presentación
:
•Burrata con tomates cherry y albahaca
•Burrata con tomates secos
•Burrata con tomate y pesto
•Burrata con Ensalada de rúcula o canónigos y tomates
•Burrata con Jamón Iberico y tomate rallado
•Burrata con anchoas del cantábrico
•Burrata con láminas de calabacín, tomates secos y piñones.
Siempre aliñadas con aceite de oliva, sal y vinagre de Módena.

Burrata Toscanella